Singuliers 2025

SINGULIERS 2025

AU PROGRAMME

10h00 – 18h00
Dégustation libre
Jeux concours (Les bouteilles mystère, Le juste poids de SYDONIOS).

14h00 – 15h00
Atelier - Avec ou sans Soufre ? Sur inscription
avec Sylvain Pataille, François Petit (La Rogerie), Emma Amsellem (Vernay)

17h00 – 18h00
Atelier – Bulle, qui es-tu ? Sur inscription
avec Fabrice Pouillon, Guillaume Pire (Fosse Sèche), Delphine Brulez (Louise Brison)

LES VIGNERONS PRESENTS

ALSACE JULIEN KLEIN - DOMAINE TRAPET & FILS BEAUJOLAIS BONNET-COTTON - CLOS DE MEZ - LOUIS-CLÉMENT DAVID-BEAUPÈRE - MARC DELIENNE - ANNE-SOPHIE DUBOIS - RICHARD ROTTIERS - RAPHAËL SAINT-CYR - JULIEN SUNIER - FAMILLE THILLARDON BORDELAIS/SUD-OUEST CHÂTEAU HAUT-BERGEY - DOMAINE DE LABASTIDUM - HUGUES LABORDE - LAROQUE D'ANTAN - OLIVIER RIVIÈRE BOURGOGNE DOMAINE CONFURON-COTETIDOT - DOMAINE JEAN DAUVISSAT - DOMAINE DOUHAIRET-PORCHERET - FRANCOIS DE GIVRY - DOMAINE DES MALANDES DOMAINE MANDELOT - NICOLAS MORIN - ALBERT MOROT - SYLVAIN PATAILLE - DOMAINE RIJCKAERT - DOMAINE ROBERT-DENOGENT - DOMAINE MICHEL SARRAZIN & FILS - DOMAINE SERVIN - DOMAINE TRAPET & FILS - DOMAINE TRIPOZ CHAMPAGNE ÉTIENNE CALSAC - LOUISE BRISON JERÔME DEHOURS - RENÉ GEOFFROY - PAUL GIRARD-BONNET - AURÉLIEN LAHERTE - BENOIT MARGUET - DOMAINE DES MONT FOURNOIS PIERRE PAILLARD - FABRICE POUILLON - LA ROGERIE - FRED SAVART - AURÉLIEN SUENEN - CHAMPAGNE TELLIER - BERECHE & FILS RHONE NORD MATTHIEU BARRET - CHRISTOPHE BONNEFOND - JULIEN CECILLON - FAMILLE COMBIER - MAISON CLUSEL-ROCH - YVES CUILLERON - CHÂTEAU LE DEVAY FAMILLE GANGLOFF - PATRICK JASMIN - AYMERIC PAILLARD - JULIEN PILON - PJ VILLA - FRANÇOIS VILLARD - GEORGES VERNAY - ALAIN VOGE RHÔNE SUD DOMAINE DES ACCOLES - DOMAINE DES ESPIERS - DOMAINE DE FONDRÈCHE - DOMAINE DE LA JANASSE - DOMAINE MONTVAC CORSE/PROVENCE JULIEN CASTELL - CHÂTEAU REVELETTE - THOMAS SANTAMARIA SAVOIE/JURA/SUISSE LES ARICOQUES - DOMAINE DE LA TOURAIZE - YANNICK PASSAS - ULIZ LANGUEDOC FRED BROUCA - DOMAINE DES DEUX CLÉS - MAISON LAFON - CHÂTEAU DE VALFLAUNES LOIRE PATRICK BAUDOUIN - ERIC CHEVALIER - FOSSA SICA - QUATRE PILIERS - CLAUDE RIFFAULT - TERRES D'IMAGINAIRES - CLOS THIERRIERE CIDRE/BIERE BRASSERIE AMMONITES - CIDRE HEROUT ESPAGNE COMANDO G - FEDELLOS DO COUTO - JOAN D'ANGUERA - VENUS LA UNIVERSAL - VITICOLA MENTRIDANA

LA LISTE DES PARTICIPANTS PEUT ÉVOLUER EN FONCTION DES CONDITIONS MÉTÉOROLOGIQUES

RETOUR VERS LE FUTUR

Lors du premier SINGULIERS, nous avions demandé aux vignerons pour illustrer notre carnet de dégustation où ils se verraient dans 10 ans. C’était en 2015. À l’épreuve du temps, certaines prophéties se sont réalisées alors que d’autres… On a repris les meilleures, triées par niveau de réalisation.

LES STRATÈGES DU FUTUR

La Maison Bérêche : “Nous avons une nouvelle cave au domaine afin d’augmenter nos temps d’élevages” ; fait !

Pierre-Yves Colin-Morey : “Dans un rêve, je laisse ma place à mes enfants qui marchent dans les traces de leur père tout en portant le domaine à leur façon pour l’emmener toujours plus haut” ; rêve en cours de réalisation.

Charles et Paul-Henri Thillardon : “Le domaine entier est travaillé à cheval.” ; et en famille !

Andrée et Jean-Louis Trapet : “Au domaine, Pierre et Louis s’engagent avec passion dans ce long et exigeant chemin {de passeurs de terroirs}…” ; Pierre et Louis peuvent confirmer.

Laurent Combier : “Julien et David sont en pleine activité.” ; et pas qu’un peu.

Matthieu Barret : “Une nouvelle cave plus grande.” ; avec plein d’oeufs à l’intérieur.

Sylvain Pataille : “Nous avons davantage de moyens, de place et d’organisation dans notre travail !” ; franchement, on n’y croyait qu’à moitié ! Chapeau l’artiste.

Alain Voge : “Nous avons gardé notre dimension artisanale (15 ha), tout en poursuivant la valorisation de nos vins, l’entretien durable de nos terroirs, et en améliorant constamment les détails.”

LES ÉDITIONS PRÉCÉDENTES

Une fois tous les deux ans, nous rassemblons tous les vignerons et vigneronnes du catalogue pour faire découvrir à nos clients leurs vins singuliers.